合川美食攻略

合川夏日美食特别推荐

夏天，气温高，人们的饮食习惯也随之改变，偏爱清爽、凉爽的菜品。作为一个美食之都，合川也不例外，在这里有许多美味的夏日特色菜品。下面逐一介绍几道合川夏日美食，希望您能在合川的夏日美食中找到您喜欢的味道。

1. 合川夹馍

吃夹馍的经验告诉我们一个道理：只有第一次吃夹馍才需要按步骤操作，熟练以后完全可以按照自己的口味来选择配料和加量。合川夹馍口感脆嫩，外焦里嫩，搭配土豆片、肉夹馍、韭菜花、蒜泥、糖醋菜等配料，十分美味。

2. 合川烤鱼

合川烤鱼是一道典型的重庆美食，以鱼为主要原料，加上合川辣椒、花椒等调味料，外焦里嫩，香辣可口。夏季天气炎热，合川烤鱼作为一款清爽又不失风味的夏季美食，是不容错过的选择。

3. 合川酸菜鱼

酸菜鱼是一道汉族特色名菜，以牛肉（或鲫鱼）和酸菜为主要材料，以麻辣、鲜香、酸爽而著称。合川酸菜鱼经过改良，更加符合合川人的口味特点，具有特别浓郁的香味和味道，是让人念念不忘的美味。

4. 合川凉面

合川凉面是一道承载着合川人民生活轨迹的一道美食，味道独特、清新，是夏季消暑的必备美食之一。凉面要做得好，关键在于选材、面制和调味。配料简单，口感清爽且开胃。

合川夏日美食多样，口感独特，有着自己的风味特点。您如果来到合川，千万不能错过以上推荐的美食哦！