莴笋山药的做法大全家常菜

山药的做法大全：家常菜

1. 红烧山药

食材：

山药 500克

红烧酱油 2汤匙

冰糖 2块

料酒 1汤匙

生姜 3片

葱段 2根

清水 适量

食用油 适量

做法：

1. 山药去皮，洗净，切成块状备用。

2. 锅中放入适量食用油，放入葱段和生姜片爆香。

3. 加入山药块翻炒片刻，加入适量清水没过山药。

4. 加入红烧酱油、冰糖、料酒，调匀。

5. 煮至山药变软，汤汁收浓即可出锅。

2. 山药炒肉片

食材：

山药 300克

猪肉 200克

小葱 2根

生姜 2片

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

盐 少许

食用油 适量

做法：

1. 山药去皮，洗净，切成薄片。猪肉切成薄片，小葱切段，姜切片备用。

2. 锅中放入适量食用油，放入姜片爆香，加入猪肉片煸炒至变色。

3. 加入山药片，煸炒至断生。

4. 加入料酒、生抽，翻炒均匀。

5. 加入小葱段，再次翻炒均匀，出锅前撒少许盐调味即可。

3. 山药排骨汤

食材：

山药 300克

猪排骨 400克

枸杞 适量

姜片 3片

盐 适量

清水 适量

做法：

1. 山药去皮，洗净，切成块状。猪排骨洗净备用。

2. 锅中放入适量清水，放入猪排骨，大火烧开后撇去浮沫。

3. 加入山药块、姜片、枸杞，转小火炖煮1小时。

4. 炖至山药烂熟，排骨鲜嫩，加盐调味即可。

4. 蜜汁山药

食材：

山药 500克

蜂蜜 3汤匙

白糖 2汤匙

清水 适量

做法：

1. 山药去皮，洗净，切成片状。

2. 锅中放入适量清水，放入山药片焯水，捞出备用。

3. 锅中放入蜂蜜、白糖，加入适量清水，烧开至糖溶化。

4. 放入山药片，小火煮至汁浓即可。

这些家常山药菜肴简单易学，口感美味，适合日常家庭烹饪。试试这些做法，享受美味健康的山药料理吧！