花雕鸡是哪里的菜？

花雕鸡是一道以花雕酒为主要调料烹制而成的菜品，其制作原料主要包括鸡肉、花雕酒、葱姜蒜等配料。花雕鸡起源于中国江苏一带，是一道具有深厚地方特色的美食。

花雕鸡在江苏菜系中属于经典菜品之一。它将花雕酒的独特香气和鸡肉的鲜嫩口感完美结合，被誉为“鲜美醉人”的美食佳品。除了江苏，花雕鸡在全国范围内也颇受欢迎，各地餐饮场所均可品尝到不同风味的花雕鸡。

花雕鸡不仅口味美味，而且在营养方面也有独特的优势。花雕酒本身含有丰富的药用价值，在烹制花雕鸡过程中，可以起到温中理气、活血通络的作用，被认为有助于提高人体免疫力，增强体质。

花雕鸡是一道地方特色浓郁、口感鲜美、营养丰富的菜品，无论是在家中自制还是在餐馆享用，都能带来愉悦的用餐体验。