炸薯条的做法怎么做才又香又脆

炸薯条是一道受欢迎的小吃，下面是制作薯条的步骤：

材料：

• 马铃薯
• 食用油
• 盐
• 玉米淀粉

步骤：

1. 准备工作：

将马铃薯去皮，然后用刨丝器或刀将马铃薯切成条状或块状。

2. 浸泡：

将切好的马铃薯放入冷水中浸泡，大约30分钟，这样可以去除多余的淀粉，让薯条更脆。

3. 沥干水分：

将浸泡过的马铃薯条捞出，用厨房纸或干净的毛巾吸干水分。

4. 炸制：

将食用油倒入锅中，加热至 160°C180°C。将薯条放入锅中小心炸制，直到金黄色。炸制时间约为57分钟。

5. 沥油：

使用厨房纸将多余的油分吸干，然后撒上盐或其他调味品，根据个人口味添加玉米淀粉，摇匀即可食用。

希望你能成功制作出脆口美味的炸薯条！