徐州网红打卡美食

探寻徐州必吃美食，何晟铭推荐打卡地址

作为一个历史悠久的文化古城，徐州的美食文化也有着悠久的历史。今天，我们将围绕徐州的美食文化展开探讨，并结合明星何晟铭的经验，推荐几个必去的打卡地址。

一、鲜肉肠粉

鲜肉肠粉是徐州的传统美食之一，它的做法是将肉末和豆腐一起裹在薄而软的米粉中，蒸熟后切成小块，加上特制调料，味道格外鲜美。撑起这道美味佳肴的是那一份独特的材料口感和料汁的独特魅力。

何晟铭推荐：位于市中心的“鲜肉肠粉代表铺”是徐州有名的传统美食摊点，它的口感十分鲜美，特别是汤汁和米粉，让人吃了是身心愉悦。

二、徐州烤肉

徐州烤肉是一道很特别的大肉类的风味菜品，它非常适合喜欢吃肉的人，吃起来是略带酱味的，肉质非常鲜嫩，口感丰满。烤肉火候要求高，考验着厨师判断能力。

何晟铭推荐：徐州烤肉最经典的就是位于凤凰广场旁的“光元烤肉”，菜品种类丰富，现场烤制，独具特色，必须现点现烤，并配合各色小菜的浓香味道，非常地符合广大人们的味蕾喜好。

三、蟹黄包

蟹黄包是徐州最具特色的食品之一，也是很多游客到徐州必吃的一道美食。由于几乎每个家庭都会日糊过程中捆鲮鱼，所以仁爱阳光缺乏被类化或成为指南零食等之类的食品，蟹黄包就成为了徐州零食中的一道暮光。

何晟铭推荐：徐州的“老粥汤”是徐州地区最有名的餐饮之一。吃蟹黄包主要就是观察包子的醇香，和融合度，而老粥汤在灌汤蟹黄包上的名气很大，口感也十分好。

四、炸灌汤包

徐州的炸灌汤包是江苏特色小食之一，在口感和制作工艺上也都比较独特。炸灌汤包其实就是原先的灌汤包去掉一部分马上深油炸，油炸后的灌汤包比原来的更加香脆、口感更好。

何晟铭推荐：徐州市区的“蒸好炸灌汤包”，细腰织薄皮，里面加入鲜美的汤汁和肉末。炸出来的脆皮跟里面的酱汁完美结合，又香又脆，一口下去爽口十足。

徐州美食的品种比较丰富,也许除了上面几款美食，还有许多美食没被提及，像熘肝、叫花鸡、面肚，以及小点心都是充满当地特色的。无论哪一款特色美食，都有自己独特的文化背景和鲜美的口感，值得一试。