尖椒鸡怎么炒好吃

鸡胗炒尖椒是一道口味浓郁、健康美味的家常菜，以其鲜嫩的鸡胗搭配清爽的尖椒，口感丰富，受到了许多人的喜爱。以下是这道美味佳肴的制作方法：

食材准备：

• 鸡胗：250克
• 尖椒：23个
• 葱姜蒜：适量
• 料酒、盐、生抽、淀粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

步骤一：准备食材

将鸡胗洗净切片，尖椒洗净去籽切段，葱姜蒜切成粒备用。

步骤二：腌制鸡胗

将鸡胗片放入碗中，加入适量料酒、盐、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟。

步骤三：炒制菜肴

热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的鸡胗翻炒至变色，捞出备用。

再起锅倒入少许油，放入尖椒段翻炒均匀，待尖椒爆香后加入炒好的鸡胗继续翻炒均匀，最后加盐调味即可。

小贴士：

炒制过程中火候把握好，尽量保持鸡胗的嫩滑口感，尖椒的清脆爽口。

现在，一道美味可口的鸡胗炒尖椒就大功告成啦！欢迎动手尝试制作，让您的家人朋友也品尝到这道美味佳肴。