台湾卤肉饭的做法简单

志如美食 2024-05-18 904 0 台湾卤肉饭的做法简单台湾卤肉饭的做法及视频台湾卤肉饭的做法大全台湾卤肉饭的做法及配料

台湾卤肉饭是一道美味的传统台湾料理，深受人们喜爱。以下是制作台湾卤肉饭的步骤：

材料：

猪肉（五花肉）：500克

酱油：100毫升

冰糖：50克

八角：2个

香叶：2片

葱姜蒜：适量

米饭：适量

盐、香油：适量

步骤：

猪肉切块，用开水焯水后捞出备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒出油。

加入酱油、冰糖、八角、香叶，烧开后加水没过肉，转小火焖煮40分钟至肉变软汁浓。

另起锅煮好的米饭盖在碗底，放上卤肉，淋上卤汁。

可根据个人口味加入蛋黄、腌黄瓜等配菜。

制作好的台湾卤肉饭香甜醇厚，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。希望你喜欢这道美食！

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