台湾卤肉饭的做法及视频

台湾卤肉饭的做法简单

台湾卤肉饭是一道美味的传统台湾料理，深受人们喜爱。以下是制作台湾卤肉饭的步骤： 材料： 猪肉（五花肉）：500克 酱油：100毫升 冰糖：50克 八角：2个 香叶：2片 葱姜蒜：适量 米饭：适量 盐、香油：适量 步骤： 猪肉切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒出油。 加入酱油、冰糖、八角、香叶，烧开后加水没过肉，转小火焖煮40分钟至肉变软汁浓。 另起锅煮好的米饭盖在碗底，放上卤肉，淋上卤汁。 可根据个人口味加入蛋黄、腌黄瓜等配菜。制作好的台湾卤肉饭香甜醇厚，...