美食水蛋蒸鱼图片

水蛋蒸鱼片

水蛋蒸鱼：一道美味健康的传统菜肴水蛋蒸鱼是一道经典的中式菜肴，以其简单的制作和鲜美的口感而受到广大食客的喜爱。下面我将为您介绍水蛋蒸鱼的制作方法和一些技巧，以及该菜肴的营养价值。1. 制作方法： 材料：鲜活鱼一尾（适合蒸的鱼种，如草鱼、鲈鱼等）、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、料酒、盐、清汤适量。 鱼的处理：将鲜活鱼去内脏，洗净后斜切两刀，撒上少许盐和料酒腌制约15分钟。 鸡蛋液的制作：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清汤，搅拌均匀。 上锅蒸鱼：将鱼放在蒸锅上，大火蒸约8分钟，然后将鱼倒入盘中，撒上葱姜蒜...