洋河绵柔型白酒系列

走进非遗酿造技艺，揭秘洋河绵柔鼻祖的奥秘

欢迎收看我们的特别报道。今天，我们将带您深入了解中国非物质文化遗产——洋河酒的酿造技艺，探索其如何成为绵柔型白酒的鼻祖。洋河酒，作为中国四大名酒之一，其酿造历史悠久，技艺精湛，已被列入国家级非物质文化遗产名录。洋河酒之所以能成为绵柔型白酒的代表，其背后的酿造工艺和秘密配方是关键。洋河酒的原料选择极为严格，主要采用优质的高粱、小麦和水。这些原料在经过精心挑选后，通过传统的发酵、蒸馏和陈酿过程，逐步转化为口感绵柔、香气独特的白酒。在酿造过程中，洋河酒特别注重“绵柔”这一特点的培养。通过独特的低温发酵技术和长时间的陶...