正宗印度咖喱鸡

【独家揭秘】印度咖喱鸡块的传世烹饪秘诀，让你秒变五星级大厨！

在美食的世界里，印度咖喱鸡块以其独特的香料组合和浓郁的风味，一直是全球食客的心头好。今天，我们将揭开这道菜肴的神秘面纱，带你一探究竟，让你在家也能烹饪出五星级水准的印度咖喱鸡块。选材是关键。优质的鸡肉是基础，选择肉质鲜嫩的鸡腿肉或鸡胸肉，切成适口大小的块状。香料的搭配至关重要。传统的印度咖喱鸡块会使用到姜黄粉、辣椒粉、孜然粉、香菜粉、肉桂粉等多种香料，这些香料的比例和混合方式是秘方的核心。烹饪过程中，油的选择也不容忽视。使用椰子油或橄榄油能够更好地激发香料的香气。先将鸡肉块用盐和柠檬汁腌制，然后与香料混合均匀，让每...