家庭自制泡菜的做法

泡菜是一道古老的传统食品，口感酸脆，营养丰富。制作家庭自制泡菜并不复杂，以下是简单的泡菜制作步骤：

• 白菜：1个（约11.5公斤）

• 盐：适量
• 大蒜：34瓣
• 生姜：适量
• 红辣椒：适量
• 白糖：适量
• 韩式辣椒粉（可选）：适量
• 白醋：适量
• 酱油：适量
• 葱花、香菜（可选）：适量

家制泡菜不仅口感美味，而且能够保留蔬菜的营养成分，是一道健康美食。制作时可根据口味添加不同的调料进行尝试，调整出符合家人口味的泡菜。