肥肠面的做法大全家常菜

红烧肥肠面最正宗做法

家常美食：肥肠面的做法肥肠面是一道传统的地方特色美食，口感Q弹，香气四溢。下面是肥肠面的做法： 新鲜肥肠 面条 大葱 姜 蒜 料酒 生抽 老抽 盐 鸡精 花椒粉 香菜 食用油 将肥肠洗净，切成小段，用料酒腌制片刻。 将葱姜蒜切末备用。 将面条煮熟，放入碗中，滗干水分，加入适量食用油拌匀，防止粘连。 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆锅，倒入肥肠翻炒至变色。 加入适量生抽、老抽、盐、少许料酒，炒匀均匀。 倒入一定量的水，炖煮20分钟左右，使肥肠炖烂。 在面条上面浇上炖好的肥肠和肠汤。...