桂鱼的做法家常做法

咸桂鱼的做法大全家常

桂鱼的做法大全桂鱼，又名桂花鱼，是中国传统名菜之一，有“江南第一鱼”的美誉。桂鱼肉质鲜嫩，鱼鳞可食，营养丰富，口感鲜美，风味独特。 1. 清蒸桂鱼食材：桂鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、清汤、香油。做法：将桂鱼去鳞、去内脏、洗净晾干。葱姜蒜切末，桂鱼上划几刀，腌制十分钟。蒸锅加水烧开，放入腌制好的桂鱼，大火蒸810分钟。蒸好的桂鱼盛盘，淋上葱姜蒜末、清汤、香油，即可食用。 2. 糖醋桂鱼食材：桂鱼、盐、淀粉、鸡蛋、油、番茄酱、白糖、醋、料酒。做法：桂鱼去鳞、去内脏、洗净晾干。鱼身切斜片，用盐、料酒腌制。腌制好的鱼片过蛋...